シャウエッセン・シャウエッセン

1985年2月に誕生したシャウエッセン。おいしい。

シャウエッセンラタトゥイユ

127.5グラム

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賞味期限が14日までのシャウエッセン

ラタトゥイユ(入力しずらい)に合流させましょう。

お鍋にオリーブオイルをどばどばと。

中火にかけてにんにくを。荒く刻んでたっぷり。

大きめにカットしたなすとたまねぎを、焼きめが付く程度に炒めてトマト缶を投入。

塩は海塩を3つまみくらい。ざっくりと混ぜ合わせて、ローリエを1枚。

グツグツしたら弱火にしてシャウエッセンを。

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蓋をして10分くらいで完成という感じ。

ズッキーニやパプリカを入れたいところ。

今日は食材整理ということで、少数精鋭で。

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仕上げに黒胡椒をガリガリとして、盛り付けて。

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シャウエッセンを入れたラタトゥイユ

いくらでも食べられてしまうくらいおいしい。おすすめ。

ごちそうさま。

シャウエッセンランチ

127.5グラム。

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賞味期限切れのおまけつき。

労働環境が少し変わって、シャウエッセンを食べる頻度が減ってしまった。

一過性なのか。少し長く続きそうなのか。見通しは立たない。

冷蔵庫からシャウエッセンが無くなれば買えばいい。

冷蔵庫にシャウエッセンがあれば食べればいい。

まあ、そんな気分。

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短くて太いシャウの可愛らしさよ。

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お久しぶりのお約束。

黄身を割ってしまう。

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どうしたもこうしたもない。これもお約束なのだから。

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少しづつ火が通っていき、寿命は縮まっていく。

余生をどう過ごそうか。

どう過ごしたいのか。

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シャウエッセンをアツアツでいただこう。

悩みは忘れることができるだろう。

気がつけば満腹と共に睡魔が。

すこしだけ、休もう。

ごちそうさま。

シャウエッセンナポリタン

129.5グラム。

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これは絶対に○○だよね〜。

同意を求められても困ることがあります。

 

だがしかし、シャウエッセンナポリタンには絶対がある。

シャウエッセンシャウエッセンとしてはここで主張しておきたい。

シャウエッセンを使うこと。これは当たり前。

 

喫茶店のナポリタンを目指すなら、麺は茹でて冷蔵庫で寝かせたものを。

(でもそれは面倒だし、味に大きな影響があるかと言ったらそうでもない)

 

ナポリタンの絶対とは、具材とその調理方法に。

必ず入れなければならない具材がある。

シャウエッセン

・たまねぎ

・マッシュルーム (水煮が良い)

・ピーマン

この具材を、がっちり焼いたハインツのケチャップ(カゴメデルモンテ・明宝・ナガノトマトなども可)で、太いスパゲッティを炒めた料理がシャウエッセンナポリタン。

これ、絶対。

 

今日のスパゲッティーはフェッロ・スパゲットーニ・ルーヴィディ No.14。

太さ2.1mmのパスタ。茹で時間標準13分にタイマーをセットして、湯に投入。

麺に塩味をつけつつ、調理中・後にパスタから水分が出ないよう、1%の塩水で茹でるのが正義のパスタマン。

 

シャウエッセンは下の画像よりももう少し丁寧に、焼き目がまんべんなくつくくらいに焼くと良い。

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ケチャップはたくさん。2人前でおたま1杯くらいを目安に。

 

ここで遠慮してケチャップを減らすと、良いことがありません。

そうです。遠慮の塊と言われた私のようになってしまいます。

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しっかりとケチャップを炒めて、水気と酸味を飛ばす。

黒くなっても大丈夫。というか、黒くなるまで焼くイメージで、焼く。これ絶対。

 

つくりはじめてここまで、4回も電話が鳴り不機嫌に。まあ仕方ない。

食べればゴキゲンだはず。

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きれいに撮れないけど、とにかくうまいナポリタン。

きれいに取れないというか、きれいに盛れていないのでは。

 

そう。タバスコハバネロソースが抜群に合います。粉チーズも最高。

良いパルミジャーノがあるなら危険。お口の中で旨味が大爆発。

 

そんな贅沢ができるといいですね。

ごちそうさま。

シャウエッセンおつま

128.5グラム

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お酒好きですか?

会話の糸口になります。

シャウエッセンはお好きですか?

友好の架け橋になります。

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だってそうでしょう。

最初はバラバラだったけど。

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今はいっしょ。かな。

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仲良く並んで、焼き加減は控えめで。

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ビールのお供に。シャウエッセン

最高。

明日は氣志團万博だ。楽しみだ。

ごちそうさま。

シャウエッセンランチ

129グラム

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またもしばらく日をまたいでしまった。

投入投入〜

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火加減は減少方向で気持ち弱火に設定したつもりだけれども。

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まあ、まあまあまあな焼き加減。

焼き上がりはどうでしょう。

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うん。反省。

でも、おいしいよね。

ごちそうさま。